Assaisonnement pour 600 g de riz à sushi pour six personnes
Calculez l'assaisonnement pour 600 g de riz à sushi cru, soit un repas pour six personnes.
Par Jimenez Julien, éditeur de Hinoma. Mis à jour le
Résultat
- Vinaigre
- 108 mL (7,2 cuillères à soupe)
- Sucre
- 39 g
- Sel
- 15 g
- Riz cuit estimé
- 1 320 g
Les proportions sont des repères pour 100 g de riz cru, à régler selon votre goût et votre vinaigre. Goûtez avant d'assaisonner la totalité.
Le cas en détail
Six cents grammes de riz cru, soit environ treize cents grammes de riz cuit, nourrissent six personnes pour un repas de sushis ou de makis. Les proportions sont des repères pour 100 g de riz cru : goûtez et ajustez.
À retenir : Préparez le riz en deux fois si votre cuiseur est petit.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples, pas des prix relevés) :
- Riz cru (g) : 600
- Vinaigre pour 100 g de riz cru (mL) : 18
- Sucre pour 100 g de riz cru (g) : 6,5
- Sel pour 100 g de riz cru (g) : 2,5
- Rendement : poids cuit pour 1 de poids cru : 2,2
- Vinaigre
- 108 mL (7,2 cuillères à soupe)
- Sucre
- 39 g
- Sel
- 15 g
- Riz cuit estimé
- 1 320 g
Les proportions sont des repères pour 100 g de riz cru, à régler selon votre goût et votre vinaigre. Goûtez avant d'assaisonner la totalité.
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre situation : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Chaque proportion est donnée pour 100 grammes de riz cru. L'outil la multiplie par le poids de riz divisé par 100. Le vinaigre est aussi converti en cuillères à soupe de 15 mL. Le riz cuit est estimé avec le rendement que vous saisissez.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou financier.